Schollen mit Champignons

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
4	grosse	Schollen
	-	Zitronensaft
750	g	Champignons
	-	Salz
	-	Pfeffer
4	El	Mehl
125	g	Schinkenspeck (in
- )	-	- Streifen)
2	Bund	geh. Petersilie

Zubereitung:

Schollen ausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln, 15 min.
ziehen lassen. Champignons würfeln, Fisch mit Salz, Pfeffer würzen, in
Mehl wenden. Schinkenspeck (in Streifen) ausbraten. Fisch je Seite 5
Minutenbraten, mit dem Speck warmstellen. Pilze 10 Minuten im Bratfett garen
,
mit Salz, Pfeffer würzen. Geh Petersilie darüber streuen.
*
Portion ca. 415 kcal / 1750 kJ
**
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
-------------Für 4 Portionen------------------------
:Erfasser : Unbekannt
:Datum : 20.07.1993

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: